« La cuisine est un monde qui ne cesse d’évoluer et de se réinventer. Chaque année, nous voyons émerger de nouvelles tendances culinaires qui révolutionnent notre façon de cuisiner et de savourer.
Pour l’année 2022, plusieurs tendances ressortent du lot. D’abord, l’accent est mis sur les produits locaux et de saison. Consommer local, c’est non seulement bon pour la planète mais aussi pour notre santé et notre palais. Les chefs et les cuisiniers amateurs redécouvrent le plaisir des légumes oubliés, des herbes sauvages et des produits du terroir.
De plus, l’innovation technologique prend une place de plus en plus importante en cuisine. De la réalisation d’un plat à sa présentation, chaque détail compte. Pour suivre ces nouvelles pratiques de cuisine et rester à la page, rendez-vous sur notre plateforme. Vous y trouverez des ressources précieuses pour découvrir les dernières innovations en matière de cuisine.
Enfin, la cuisine devient de plus en plus une expérience sensorielle complète. On ne cherche plus seulement à satisfaire notre palais, mais aussi notre vue, notre odorat et notre ouïe. Une véritable symphonie de sensations qui élève la cuisine à un tout autre niveau. »