« La nouvelle année a apporté une volée de nouvelles tendances et innovations culinaires qui éveillent sans doute le palais des gourmands partout dans le monde. Découvrir et expérimenter ces nouveautés est la passion de beaucoup. Alors, quelle est la nouveauté dans l’industrie culinaire cette année ?
Premièrement, selon les chefs les plus reconnus de l’industrie, la cuisine locale prend de plus en plus d’ampleur. Les gens ne cherchent plus à manger exotique, mais plutôt à redécouvrir les délices de leur propre terroir. Pour approfondir cette tendance, je vous recommande de consulter le site Morning Glories, où vous pourrez découvrir diverses recettes qui valorisent les produits locaux.
Deuxièmement, le « plant-based » ou la cuisine à base de plantes continue de prendre de l’élan. Cette tendance, qui consiste à remplacer les ingrédients d’origine animale par des alternatives végétales, est en train de transformer notre façon de cuisiner et de manger.
En fin de compte, la cuisine ne cesse d’évoluer, et chaque année apporte son lot d’innovations et de tendances à découvrir. Bon appétit ! »